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先热锅冷油加入放入葱花翻炒同时加入花椒 、大料 、法陕姜粉（一点点就好） ，做法加入切好的大全土豆加入爆炒 ，大概一分钟翻炒然后加入热水（做汤的陕北可以多加点） ，土豆快熟的家常时候加入西红柿 、豆腐以及芥菜 ，菜做常菜一会儿出锅。
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土豆快熟的时候加入西红柿、豆腐以及芥菜，一会儿出锅，同时将面条煮好
原料 ：羊排500g 、白萝卜1000g、大葱半根 、生姜一块（20g左右）、花椒40粒左右 、盐1茶匙 。
做法 ：
1 、羊排洗净备用 ，葱切断 ，白萝卜洗净；
2 、锅中水烧开后 ，先下花椒 ，接着下羊排焯水；
3 、水开一分钟后，捞出羊排 ，生姜拍散 ，白萝卜切滚刀块；
4 、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜 、葱姜一起炖一小时左右 ，放盐即可 。
食材
羊肉1500克
、姜6片、大葱半根 、盐适量 、红枣6颗 、胡萝卜白萝卜适量、料酒2勺 、白胡椒粉适量
步骤1
胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用 。
步骤2
大葱切段 ，姜切片 ，红枣洗净备用 。
步骤3
羊肉洗净泡半个小时切块，不要太小 ，大约3公分横宽 。冷水下锅焯水 ，捞出冲洗干净 。
步骤4
国内放萝卜块 ，放入肉 。
步骤5
加入葱姜和大枣 。
步骤6
冷水沫过肉 ，喜欢喝汤的水加量 。加入料酒 ，适量盐 ，封盖炖煮 。
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